めし系
nasi
ナシミニャ
トレンガヌ大人気メニュー!日本語に直すと「油ご飯」・・・。そしてトレンガヌ弁では「ナシミニョ」。買うときは左上のようにご飯は紙に包まれ、鶏肉入りカレーもどきソースはビニールに入っています。食べるときは右下のように紙を広げて、上にソースをかける。ご飯はところどころ色づけしていて熱でしなしなに弱ったきゅうりなどの野菜が若干入っています。名前からして体に悪そうで、食べても体に悪い感が漂うにも関わらず、1ヶ月食べないと無性に懐かしくなる味である。サバには無かった。半島料理!? トレンガヌ料理!?
ナシダガン
トレンガヌ名物人気NO1料理!トレンガヌ州とパハン州にしかないらしい。これもまたナシミニャと同じようなソースの中に魚が入ってます。かつおだと思うんだけど、これはうまい!お米はもち米でぷるるん!として、ほんのり味がついています。朝限定の食べ物らしい。朝マックみたいなものね。
米はいわゆるパサパサご飯です。そのためか、カレーソースがあったり、おかずの汁をつけて食べることがほとんどです。その他にもち米もあり、ご飯だけでなく、おやつにもよく使われています。
ナシルマ(ナシレマ)
これもナシミニャのように紙に包まれて売られていることがほとんど。ココナッツで炊いたご飯にきゅうりちょっととしょっぱい小魚にソースがかかっています。日本には無い味です。これはご飯黄色バージョンだけど、スタンダードは白。
ナシゴレン
ミーゴレンと二大有名料理。マレーシア風チャーハンです。私は何も混ぜないご飯が好きなので、自分から注文することはありません。
経済飯(ナシチャンプルー、ナシカンポン、ナシカンダー)
カウンターの上にたくさんおかずがあって、店員さんがよそってくれたご飯の上に、好きなおかずをのせます。初めの頃は「こんな犬や猫のご飯みたいのが食べられるかー!」とかなり引いていたけど、ホームスティでこんなんばっかりだったので、すっかり慣れ、旅先でふらりと食べに行っちゃったりします;;。だっていろいろ食べれてお得なんだもーん。だから経済飯か。ナイスネーミング!この写真はちょっと欲張りすぎバージョン。
経済飯(ナシチャンプルー、ナシカンポン、ナシカンダー)のお店
チキンライス
日本のチキンライスとは違います。茶色に焼き上げたチキンをぶつ切りにしてご飯の上にのせてあります。ご飯はちょっと甘い味のついたバターライスって感じ。おススメのマレー料理!スープもおいしいです。
鶏をゆでたものや、バーベキューポーク、クリスピーポークもお店によってはあります。
チキンライスのお店
なかなかワイルドなインパクトがあります・・・
バナナリーフカレー
インド料理です。下の緑色がバナナの葉。そこにじゃんじゃんとカレーやらおかずやらをのっけます。お店によるかもしれないけど、辛くておいしいです☆もちろん手で食べますよ。スプーンとフォークは飾りです;
使おうと思ったけど、誰も使わないんだもん;;
ナシクラブ
マレー料理です。日本人的にはあり得ない料理。
なんと!ご飯が青いのです。青い食べ物は食欲がわかないと日本にはラムネなどのお菓子以外では存在しないのでは?上にはチキンと野菜がのっているのですが、この野菜にパクチーが含まれ、青いご飯にパクチーと、私にはあり得ないハーモニーです。